また仕事場の近くにて。今回は排骨蝦麺。
蝦麺。いわゆるプロウン・ミー（Prawn Mee）はここシンガポールに限らず、東南アジア全域でとてもポピュラーなメニューですが、ここのはそれに排骨が更にゴロっと入っている。逆にそれ以外の具はなし。
麺は何種類かあって、ビーフンとか板麺も選べるけど、管理人的には無難な小麦の卵麺がやはり好み。
3切れほど入っている排骨はハラりと肉が外れる感じで何気にかなり美味。スープも醤油ベース？にエビと肉のダシがあいまって、日本人には問題なく受け入れられるテイスト。普通に美味いです。
具材が具材なだけに一応$4（といっても￥320）ですが、この味なら全く問題なし。
肉が入るだけに朝にはちょっとヘビー。昼向きです。
▽店名
肥仔排骨蝦麺
▽場所
West Coast Highway沿い。
Pacir Panjang Ferry Terminalのはす向かい辺り。
食べ物シリーズ。今回は朝食編を。
管理人の朝食といえば、日本にいるときと同じ。
ぎりぎりまで寝ていて食べないか、食べたとしてもシリアル＋牛乳。
でも、仕事に余裕があるときにはちょっと家を早く出て、仕事場の近くで食べたりすることもまれにあり。
ホーカーでの朝食というと、お粥やカヤトーストにコピ（コーヒー）などもポピュラーだが、管理人はやはり麺にいくことが多い。
これもそんなシンガポール定番の一つ、ミンスドミートヌードル。
具材はひき肉、バラ肉、かまぼこ風のもの、ワンタン風のもの、しいたけの煮詰めたやつ、魚のすり身団子、もやし少々、レタス1枚。そしてこの店の特徴としてSeaWeed（麩海苔）が更に少し入っている（こうして列挙してみると結構色々入ってるな･･）。
スープはあっさり目の塩味で、一応いろいろなダシも出ている感じがしてなかなか美味しい。朝には向いてます。
これで値段は$3（￥240）、＋コーラが$1.2（￥100）。
たまにはこんなジャンクな朝食もいいかなと。
▽店名
不明（漢字が長すぎて解読不能）
▽場所
West Coast Highway沿い、Pasir Panjang Ferry Terminalの近く
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